דבש טהור מגובש מפרחי בר

דבש טהור מגובש מפרחי בר - עין חרוד(1 ק"ג)

לתיאור המלא >
  • 1000 גרם
  • 0.06 ₪ לגרם
מחיר רגיל 66.90 ₪ מחיר באתר 59.90 ₪
במלאי
+
הוסף למועדפים

דבש פרחי בר טהור 350 גרם

הדבש שלנו הוא דבש טהור, נקי ומסונן ללא תוספת סוכר או חומרים משמרים.

מכוורת עין-חרוד מאוחד הוקמה לפני כ-80 שנה וצברה מוניטין בכל רחבי הארץ בזכות הדבש
הטהור והאיכותי שהיא מייצרת ומשווקת.
הכוורנים המומחים של מכוורת עין-חרוד נודדים עם הכוורות בארץ, בהרי הגליל, באזור הכינרת ועמק הירדן ומביאים את הדבורים לאזורים המצטיינים בשפע פריחה ומפיקים אבקת-פרחים מובחרת.

בדבש מצויות גם חומצות שונות כמו חומצה גלוקונית, חומצה פירוגלוטמית וחומצה לקטית.
וכן מצויים בו אנזימים כגון גלוקוז-אוכסידאז, אינוורטאז, דיאסטאז, וקאטאלאז.
כמו כן, מכיוון שהצוף מכיל גם חומרים נדיפים כמו טרפנים וטרפנואידים בהתאם למקור הפרחים
שמהם נלקח, ניתן להבחין בריחות אופייניים של סוגי דבש שונים. עד כה אופיינו למעלה ממאה וארבעים
מרכיבי ריח שונים. וכך, למרות שההרכב הבסיסי של כל סוגי הדבש דומים מאוד מבחינה כימית, הם נבדלים סוגי הדבש השונים בטעמם, ריחם ומתיקותם בהתאם לצוף הפרחים השונים שממנו נוצרו.

הדבש מוכר ברפואה העממית כתרופה לסיוע מקומי בזכות גורמים רבים. לדבש פעילות מחטאת והוא
יעיל כנגד חיידקים ופטריות.


בשל היותו מופק בתהליך מכאני וללא כל התערבות כימית, הדבש נשאר מוצר טבעי בעל ערך תזונתי רב.
הוא מכיל גלוקוזה, פרוקטוזה, סוכרוזה, מלטוזה, חומצות צמחים וכ-181 מרכיבים בסך הכל.
כ-80% מהפחמימות שבו הם סוכרים הנספגים במהירות, מה שעושה אותו חביב על ספורטאים
כמעורר ומגביר אנרגיה.
הדבש גם מכיל ויטמינים A,B , C, D, E, K ובנוסף גם את המינרלים- נתרן, סידן וברזל.
למרות מתיקותו הרבה הוא מכיל פחות קלוריות מסוכר תעשייתי לבן ולמעשה, בשל ריכוז הסוכרים
הגבוה שבו, הוא אינו מתקלקל לעולם!
כל המעלות הללו, הפכו את הדבש למוצר נצרך ביותר בתעשיית המזון והבריאות, מימי המקרא ועד
ימינו אנו.
כמו כן מצויים בו המינרלים: סידן, זרחן, מגנזיום, מנגן, כלור, ברזל, נחושת, אשלגן, צורן, גפרית, נתרן
ועוד. למינרלים ולצבע הדבש יש קשר הדוק. שלמרות שצבעו של הדבש קשור בדרך כלל לקרטנואידים,
הנה ככל שצבעו של הדבש כהה יותר, כך גבוהה בו כמות המינרלים.