ארגניה

מזה שנים רבות מוכר שמן הארגן הודות לסגולותיו הרפואיות, הערכים התזונתיים שלו ויכולתו לסייע בתהליכים קוסמטיים שונים. אך מה אתם יודעים על עץ הארגן עצמו, אשר מאגוזיו מופק השמן? משפחה מרוקאית מקום הגידול הטבעי של עץ הארגן הנמנה על משפחת הספוטיים הינו בדרום מערב מרוקו והוא נחשב לעץ ירוק עד אשר מגיע לרוב לגיל של כ-150 עד 200 שנה. עץ ארגן בוגר מסוגל להגיע לגובה של כ-8 עד 10 מטרים, כששורשיו מעמיקים עד לכדי שמונה מטרים לתוך האדמה. אגוזי הארגן גדלים בתוך פרי העץ ובכל אחד מהם יש בין זרע אחד לשלושה זרעים שמהם מופק השמן המפורסם. במרוקו נהוג כי העזים אוכלות את הפרי תוך כדי הישענות או טיפוס על העץ ולאחר שהן מעכלות אותו האגוזים מופרשים אל האדמה בגלליהן והמקומיים אוספים אותם מתוכם. מיותר לציין שבגידול מסחרי של העץ אין שימוש בעזים, אלא הפירות נאספים על ידי המגדלים מהרצפה לאחר נשירתם באופן טבעי.